Un
Bun
Bacun
Dal
Barun
Alpine Comfort Food
in La Punt
Who we Are
Mitten im historischen Dorfkern von La Punt stehen die alten und ehrwürdigen Häuser, deren Mauern Geschichten aus Jahrhunderten in sich tragen. In dieser besonderen Umgebung schlagen wir mit Fö e Flamma Dal Barun ein neues Kapitel auf. Dort, wo sich die Menschen seit jeher begegnen, wo man lacht, erzählt und teilt, entzünden wir das Feuer für Genuss und Geselligkeit.
Unser Holzofen ist dabei mehr als nur eine Kochstelle – er ist das lodernde Zentrum unserer Stube. Hier vereinen sich beste Zutaten, traditionelles Handwerk und eine grosse Portion Leidenschaft. Aus der Hitze entstehen knusprige Brote, duftendes Gebäck und herzhafte Köstlichkeiten, die den Geschmack vergangener Zeiten mit frischen Ideen von heute verbinden.
Treten Sie ein, lassen Sie den Alltag draussen und nehmen Sie Platz in unserer gemütlichen Stube. Rund um den warmen Ofen geniessen Sie Speisen, die Herz und Seele gleichermassen nähren. Bei uns finden Sie nicht nur gutes Essen, sondern auch ein Stück gelebte Gastfreundschaft – ein Ort, an dem man sich sofort willkommen fühlt und immer gerne wiederkehrt.
Die Backstube
Der Duft von frisch gebackenem Brot zieht schon frühmorgens durch La Punt. Unser Holzofen ist das Herz des Hauses. Hier entstehen mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail knusprige Brote, feines Gebäck und herzhafte Spezialitäten.
Wir verbinden traditionelles Handwerk mit frischen Ideen und lassen alte Rezepte in neuem Glanz erstrahlen. Jeder Teig wird mit Hingabe geknetet, jede Kruste mit Geduld gebacken – so entsteht ein Geschmack, der Erinnerungen weckt und gleichzeitig überrascht.
Ob zum Frühstück, zur gemütlichen Jause oder als Geschenk für Ihre Liebsten: In unserer Backstube finden Sie täglich Köstlichkeiten, die Leib und Seele erfreuen.
Öffnungszeiten Backstube
Täglich von 07.30 – 12.00 Uhr
Kommen Sie vorbei, geniessen Sie den warmen Duft des Ofens und entdecken Sie ein Stück echtes Handwerk – frisch gebacken für Sie.
Die Gastgeber
James und Natacha Baron sind die Köpfe und Herzen hinter dem Fö e Flamma Dal Barun. Mit viel Leidenschaft setzen sie fort, was im traditionsreichen Gasthaus „Krone“ auf der gegenüberliegenden Strassenseite seinen Anfang genommen hat.
Was die beiden verbindet, ist die Liebe zu ehrlichem Handwerk, zu regionalen Zutaten und zu Begegnungen am Tisch. In ihrer neuen Backstube führen sie die kulinarische Geschichte der Alpen weiter, mit frischen Ideen, die traditionelle Rezepte in die Gegenwart holen und ihnen eine ganz eigene Handschrift verleihen.
Dabei bleibt stets Raum für das, was ihnen am wichtigsten ist: Herzlichkeit und echte Gastfreundschaft. Wer das Fö e Flamma betritt, spürt sofort die warme Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Hier treffen sich Einheimische und Gäste, teilen Geschichten, lachen miteinander und geniessen gemeinsam frisch Gebackenes, Süßes und Herzhaftes.
Was bald lodert
Tagesgericht
Geniessen Sie mittags unser Tagesgericht für CHF 23.-
Auf Sie wartet täglich eine Frisch zubereitete Mahlzeit inklusive Kaffee.
Bun da fidelted
Für jedes Tagesgericht erhalten Sie einen Stempel auf Ihrem Stempelpass.
Das 10. Tagesgericht geht auf uns!
